徐州的古典名菜：“霸王别姬”
简介： “霸王别姬”是霸王别姬我国徐州的古典名菜。“霸王”就是徐州指老鳖，“虞姬”就是古典名指鸡，该肴寓意深长又营养丰富。霸王别姬 &nbs
“霸王别姬”是徐州我国徐州的古典名菜。“霸王”就是古典名指老鳖，“虞姬”就是霸王别姬指鸡，该肴寓意深长又营养丰富。徐州
“霸王别姬”这道名菜传说和楚霸王项羽与虞姬慷慨死别有关。古典名项羽为秦末汉初盛名昭彰的霸王别姬勇士。他年少时就以力举千斤、徐州膂力过人而威震当时，古典名也有人因此称他为“霸王”。霸王别姬他率领起义军推翻了秦朝后，徐州建都于彭城(即今天的古典名徐州)，和汉王刘邦的军事力量形成了对峙局面。
后来，在徐州北郊进行的九里山战役中，刘邦彻底摧垮了项羽主力。项羽大势已去，追随项羽的仅有八百壮士了。项羽爱妾虞姬一直随军征战，她的爱情曾给项羽带来巨大的鼓舞。眼看汉兵将楚霸王项羽重重围困，必置之于死地，项羽哀叹大势已去，慷慨作歌：“力拔山兮气盖世，时不利兮骓不逝。骓不逝兮可奈何，虞兮虞兮奈若何？”大意是说：我力能拔山啊豪气压倒一世，但现在时机对我不利，战事对我不顺，千里马也跑不起来了。马不能行进了我能怎么办呢？虞姬啊虞姬我应该把你怎么安排？虞姬和之：“汉兵已略地，四方楚歌声；大王意气尽，贱妾何聊生。”意思是说：汉兵已经占领了此地，四面也都是汉兵的歌声，大王要死了，我又怎能好好地活着呢。歌罢自刎而死。项羽见爱妾身亡，痛不欲生。这是一场生离死别的大悲剧。后世艺术家以此为题材，创作了很多关于项羽和虞姬的悲剧故事，受到历代人们的广泛称誉。
享誉徐州的名菜“霸王别姬”就是根据这一段发生在徐州附近的历史名人和历史事件创制出来的。它以造型别致，肉质酥烂，鲜香味美和汤汁醇厚光润而著称，在名肴佳馔里占据了一席之位。
(责任编辑：时尚)
德国正筹划向霍尔木兹海峡派兵护航
慢性肾炎的饮食禁忌
初一议论文：和谐之美，美在诚信
吹脚底板可护卵巢？这些卵巢保养误区你中了几条
伊朗称美军向伊朗商船开火 革命卫队海军逼退美军推荐文章
-
美军中央司令部19日在社交媒体发表声明说，美军当天向一艘驶往伊朗阿巴斯港的伊朗货船开炮，使其失去推进动力，美海军陆战队员随后登上并控制这艘船。声明称，悬挂伊朗国旗的“TOUSKA”号货轮当天穿过阿拉伯
...[详细]
-
简介： 惊蛰节，西北一些地区有喝醪酒之俗，其目的在于助阳、
...[详细]
-
“古老的东方有一条龙，它的名字叫中国………”东方明珠——中国，我们令人骄傲的祖国母亲，是我们炎黄子孙顶天立地的脊梁。从四大发明到沈括的《梦溪笔谈》，从华佗的《青囊经》到李时珍的《本草纲目》，从李白的“
...[详细]
-
简介： 肉类原料经不同的传热方式受热以后，由表面向内部传递
...[详细]
-
来源：海峡导报中国国民党主席郑丽文访陆后，大陆推出十项惠台措施。台湾中国文化大学新闻系教授庄伯仲接受访问时表示，郑丽文访陆应该不会成为蓝营选举包袱，民进党若不接球十项惠台措施，民众不满情绪绝对会反应在
...[详细]
-
巴西莓粉、羽衣甘蓝、姜黄、奇亚籽……一段时间以来，一批被称为“超级食物”的产品在市场悄然走红，频频成为社交平台热议的话题。但也有不少人疑惑，这些“超级食物”究竟是真正的营养担当，还是一场以健康为名的营
...[详细]
-
今年3月8日是第116个“三八”国际妇女节。从生理健康到心理健康，从日常保健到疾病防治，妇女健康涵盖女性生命周期的每一个阶段。乳腺，是女性健康的“晴雨表”。近年来，乳腺疾病尤其是乳腺癌的发病率呈上升趋
...[详细]
-
“年货还没有备齐，立春就到了，人易躁易怒，吃点油腻食物还会腹胀。”“刚睡醒就浑身没力气，提不起精神。”今日是立春，这种“春先至而年未至”的特殊时序，让不少人在浓浓的年味与初显的春意交织中，出现了情绪波
...[详细]
-
法国拆弹专家19日在首都巴黎附近对一枚二战遗留炸弹实施了受控地下引爆。这枚炸弹首次发现于10日，专业人士曾试图拆除其引信但未成功。据法国方面消息，这枚炸弹在巴黎西北郊科隆布被发现，其长度超过1米。专业
...[详细]
-
春节假期刚过，大家开足马力，正式返工，但也有不少人还不时感觉有点“节后脑雾”——反应变慢、注意力不够集中。为啥会这样？从中医角度看，脑为元神之府。春节期间熬夜守岁，作息饮食都很不规律，再加上应酬不断，
...[详细]
热点阅读
